Lacerba Vermouth

Descrizione e origine:

Il raro vermouth gardesano dal colore giallo-oro, dolce con profumi di fiori e agrumi e particolare per il geniale utilizzo dell’infusione delle olive casaliva del garda.

LACERBA e’ un vermouth bianco, dolce ed aromatico prodotto in piccoli lotti secondo metodi tradizionali. A base di Moscato Giallo, dei vitigni intorno a Riva del Garda, si sposa con un Garda doc, di uva Garganega, e con un Custoza in rappresentanza degli uvaggi e dei sapori della sponda veronese. Arricchito da due estratti, l’uno d’erbe, spezie e scorze, l’altro frutto di un’infusione di olive (casaliva) in grappa (metodo Zadra) e zucchero, si presenta al palato rotondo ed elegante, con sentori di fiori ed agrumi, caratterizzato dalla nota amara della vinaccia. Una punta di mosto cotto fissa il caratteristico color giallo oro di questo vermouth che grazie alla sua gradevole freschezza lascia la bocca pulita pronta ad accogliere un altro bicchiere.

Tutti gli ingredienti sono naturali

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I consigli di Saulo:

Ho scoperto questo prodotto in tempi non sospetti, proposto a L’Osteria H2o, ottimo utilizzato nei cocktail ma perfetto da sorseggiare a fine pasto in abbinamento anche ad un dolce.