Malora – Limoncino da limoni del Garda

Malora – Limoncino da limoni del Garda

Prezzo:

25,00

Formato:

500 ML

Descrizione e origine:

Un concentrato di territorio Gardesano

Ricordo ancora quando Fabio Gandossi il custode della Limonaia La Malora di Gargnano, entrò nel mio locale facendomi assaggiare i suoi limoncini chiedendo un consiglio se metterlo in produzione filtrato (come i classici) o no. Gli risposi che il prodotto era veramente di altissima qualità e che lo avrei preferito non filtrato perché rispettava l’artigianalità del prodotto e perché poteva distinguersi assolutamente da tutti gli altri in commercio.

Ogni fase della lavorazione è condotta da Fabio. I limoni raccolti salendo sulle scale e riposti nel tipico “grumial” (sacca in pelle legata in vita) vengono lavati con una spazzola morbida e sbucciati finemente. Il profumo che sprigiona durante la pelatura inebria e viene completamente restituito sorseggiando il liquore una volta stappato.
Dopo essere state macerate 3 giorni nell’alcool viene aggiunto uno sciroppo di acqua e zucchero e dopo circa due settimane il liquore è pronto per essere imbottigliato.
Ciò che contraddistingue questo liquore è la quantità e la qualità dei frutti. La coltivazione e assolutamente naturale e verificabile visitando la Limonaia La Malora.

Note Tecniche:

INGREDIENTI: Acqua, Alcool, Zucchero, Bucce di Limone

25,00

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